Je blust de hele dag brandjes
Je komt niet toe aan ondernemen, want zonder jou op de vloer loopt het vast. Delegeren voelt riskanter dan het zelf doen.
Leiderschap · Team · Horeca
Meer flow
Meer flow
op de vloer.
Coaching voor horecaondernemers en leidinggevenden die willen groeien, in zichzelf, hun team en hun zaak.
Van hard werken naar met plezier leiden
-
Leiderschap
Zeker en authentiek leidinggeven.
-
Teamontwikkeling
Een sterk en gemotiveerd team.
-
Dagelijkse praktijk
Rust, structuur en efficiëntie.
-
Meer gastvrijheid
Een positieve sfeer die je gasten voelen.
Floor Flow Coaching
Groei met
Groei met
betekenis.
Ik help horecaondernemers en leidinggevenden om met meer rust, plezier en resultaat te werken. Door te kijken naar wat er al goed gaat, én waar ruimte is voor groei. Praktisch, persoonlijk en altijd met oog voor de mens achter de ondernemer.
Een goed draaiende zaak ontstaat niet door harder werken. Die ontstaat door duidelijkheid, vertrouwen en praktische aansturing op de werkvloer, precies daar waar het nu vastloopt.
“Een sterk team begint bij een leider die zichzelf kent.”
Mijn aanpak
Van inzicht naar impact.
-
Kennismaken
We bespreken jouw vragen en doelen.
-
Inzicht
We kijken naar de huidige situatie en kansen.
-
Aan de slag
Met praktische tools en begeleiding.
-
Duurzaam resultaat
Meer rust, plezier en een sterk team.
Herkenbaar?
Als je zaak te veel op jou leunt
De meeste ondernemers die mij bellen werken keihard en zien toch dat het schuurt. Meestal speelt één van deze dingen.
Personeel komt en gaat
Nieuwe mensen zijn moeilijk te vinden en vertrekken weer voordat ze ingewerkt zijn. Het verzuim loopt op, de sfeer loopt terug.
Je leidinggevende is nooit opgeleid
Een goede medewerker is doorgegroeid naar een leidinggevende rol, maar aanspreken, plannen en knopen doorhakken zijn nooit geleerd.
Afspraken verwateren
Er is geen dagstart, geen duidelijke overdracht en geen vastgelegde rolverdeling. Iedereen doet het net even anders.
De gast merkt de onrust
Drukte slaat om in stress, de service wordt wisselend en dat lees je terug in recensies die je liever niet had gehad.
Je mist een objectieve blik
Je zit er zo dicht op dat je niet meer ziet wat een gast ziet. Een buitenstaander die meeloopt geeft je dat beeld terug.
De markt
Personeel houden is het verschil
De krapte op de arbeidsmarkt raakt de horeca eerder en harder dan andere sectoren. Leiderschap en teamontwikkeling zijn daarmee geen luxe meer, maar de manier om mensen vast te houden.
-
40%
van het horecapersoneel verlaat jaarlijks de sector, tegenover 15,7% in de zorg. Bron: ABN AMRO, 2019
-
€42.000
geschatte kosten van dat verloop per horecabedrijf per jaar. Bron: ABN AMRO, 2019
-
51%
van de 522.000 horecabanen in 2025 werd ingevuld door medewerkers van 15 tot 24 jaar. Bron: ANP / KHN, januari 2026
Wat ik aanbied
Drie manieren om te starten
Een vaste prijs, vooraf zichtbaar. Geen offertetraject, geen verrassingen achteraf.
The Full Flow Experience
€2.000,- excl. btw
- 6 coachgesprekken
- 2 teamsessies
- Observatie en bedrijfsprofiel
- Samenvatting na elke sessie
- Hulplijn, 24/7 bereikbaar waar nodig
- Actieplan voor de maanden erna
Flow Mystery
€200,- excl. btw
- Bezoek als mystery guest
- Objectieve observatie-analyse
- Concrete verbeterpunten
- Schriftelijke overdracht
Extra Flow Follow-up
€400,- excl. btw
- Gesprek van een uur over hoe het nu gaat
- Coachsessie van twee uur
- Nieuw actieplan voor een half jaar
Veelgestelde vragen
Goed om te weten
Voor horecaondernemers, bedrijfsleiders en leidinggevenden in restaurants, cafés, hotels en andere hospitalityzaken die merken dat de zaak te veel op hen leunt. Denk aan verloop in het team, onrust tijdens drukke diensten, hoog verzuim of een leidinggevende die nooit is opgeleid om leiding te geven.
De thuisbasis is Zwolle. Het werkgebied is Zwolle, Kampen en omstreken, waaronder Hattem, Genemuiden, Dalfsen en Deventer. Binnen Zwolle worden geen reiskosten gerekend. Voor zaken daarbuiten is een traject in overleg altijd mogelijk.
The Full Flow Experience kost €2.000,- excl. btw voor een traject van acht weken. Een eenmalig mystery guest bezoek met schriftelijke analyse (Flow Mystery) kost €200,- excl. btw. Een losse vervolgsessie met nieuw actieplan (Extra Flow Follow-up) kost €400,- excl. btw. De prijs staat vooraf vast, dus je weet precies waar je aan toe bent.
The Full Flow Experience loopt standaard over acht weken. Korter of langer kan in overleg, afhankelijk van de drukte in je zaak en het tempo dat bij je team past.
Een cursus geeft theorie op vaste lesdagen, buiten je zaak. Floor Flow Coaching komt naar je toe: er wordt eerst meegelopen tijdens een dienst en geobserveerd als mystery guest, en pas daarna wordt er gecoacht. Alles wat je terugkrijgt gaat over jouw team, jouw processen en jouw gasten.
Ja. In de algemene voorwaarden staat een geheimhoudingsverklaring die zowel jou als Floor Flow Coaching beschermt. Wat er in gesprekken met jou of je medewerkers wordt besproken, blijft binnen het traject.
Staat je vraag er niet bij? Stel hem gerust, je krijgt binnen één werkdag antwoord.
Klaar voor meer flow?
Plan een vrijblijvend kennismakingsgesprek en ontdek wat Floor Flow Coaching voor jouw zaak kan betekenen.
Plan een kennismaking
Goede mensen
maken bijzondere plekken